【摘要】

目的：研究天然與人工冬蟲夏草對人類抗氧化作用之影響並比較其差異。方法：徵取健康年輕自願者男女共 33 人，以雙盲隨機分為天然冬蟲夏草組，人工冬蟲夏草組和安慰劑組。每次服用藥物的劑量為 500mg，一天三次，服用時間一個月。服用前後，分別抽取靜脈血液檢體，使用超微量化學發光分析儀測量全血中的自由基含量，評估天然蟲草與人工蟲草在人體中抗氧化的能力。結果：服用天然冬蟲夏草組及人工冬蟲夏草組的全血中的自由基含量皆比對照組下降，且達統計學上的意義。顯示天然冬蟲夏草及人工冬蟲夏草皆有抗氧化的作用。結論：冬蟲夏草長期以來一直為中國人作為補品長期服用，且與人參，鹿茸並稱三大補品。由本實驗知正常人在服用冬蟲夏草一個月後其抗氧化能力確實有增加。由於近年來認為許多疾病的發生與自由基有關，近年來過氧化物質對人體的損傷及疾病的影響已陸續受到證實，因而利用抗氧化機轉來治療疾病已成為目前許多疾病的治療方向，包括：心血管疾病、慢性腎炎、及過敏性疾病等。具有抗氧化能力的藥物尤其是中藥更是近年來醫學發展的重點目標。因此我們選用日常最常用於對慢性腎炎及過敏性疾病的保健中藥冬蟲夏草做為研究對象以了解民間常用中藥冬蟲夏草藥膳做為保健品，是否有其臨床意義及其藥理機轉為何，以做為日後民眾食用冬蟲夏草藥膳的臨床依據。由實驗結果發現冬蟲夏草可以增強正常人的抗氧化能力，至於其在治療慢性腎炎是否經由抗氧化的機轉則須進一步研究。另一方面由於天然冬蟲夏草來源日益困難且價格昂貴，因此人工培養冬蟲夏草的研發勢在必行，本實驗發現人工冬蟲夏草雖也有抗氧化作用，但較天然冬蟲夏草為弱。因此在台灣如何開發效價較佳的人工冬蟲夏草，也是一個值得繼續深入研究的課題。

【關鍵詞】

冬蟲夏草、抗氧化、自由基、超微量化學發光分析儀。